Récipient gastronorm – 2/3 GN – profondeur 10 cm – acier inoxydable – perforé

Découvrez notre Récipient Gastronorm 2/3 GN perforé, indispensable pour optimiser vos préparations culinaires.

Caractéristiques principales du Récipient Gastronorm 2/3 GN perforé

Ce récipient Gastronorm offre une capacité idéale pour de nombreuses applications en restauration. Sa conception perforée assure un drainage efficace, essentiel pour la cuisson sous vide ou la conservation. Fabriqué en acier inoxydable de haute qualité, il garantit une résistance exceptionnelle aux chocs et à la corrosion. De plus, sa surface lisse facilite grandement le nettoyage après usage. Ainsi, il répond aux normes d’hygiène les plus strictes du secteur HORECA.

Utilisation du produit Récipient Gastronorm 2/3 GN perforé

Le Récipient Gastronorm 2/3 GN perforé est conçu pour une polyvalence maximale en cuisine professionnelle. Il est parfait pour la cuisson, le refroidissement rapide ou la présentation de vos mets. En effet, son format standard s’adapte à tous les équipements HORECA compatibles GN 2/3. De plus, les perforations permettent une circulation d’air optimale, améliorant les processus de cuisson et de refroidissement. Ce bac est également idéal pour le bain-marie ou la congélation.

• Idéal pour la cuisson sous vide et le refroidissement.
• Compatible avec tous les fours et réfrigérateurs professionnels.
• Facilite l’égouttage des aliments préparés.
• Matériau robuste pour un usage intensif.

Utilisez-le pour mariner vos viandes ou pour laisser lever vos pâtes. En effet, le matériau assure une répartition homogène de la température. Sa durabilité en fait un investissement sûr pour votre établissement. De plus, il supporte des températures extrêmes sans se déformer. Le récipient est également empilable, optimisant ainsi votre espace de stockage.