Pierre à Pizza / Plaque Déflectrice Ø 13 inch/34 cm

Découvrez notre exceptionnelle Pierre à pizza 34 cm, conçue pour les professionnels de la restauration et les artisans boulangers. Elle garantit une cuisson parfaite pour toutes vos préparations, des pizzas aux pains artisanaux. Un indispensable pour votre cuisine professionnelle.

Caractéristiques principales de votre pierre à pizza

Cette pierre à pizza de 34 cm est fabriquée dans un matériau réfractaire de haute qualité. Ainsi, elle absorbe et restitue la chaleur de manière homogène et optimale. En effet, sa densité assure une résistance exceptionnelle aux chocs thermiques et à l’usure. De plus, elle est conçue pour supporter des températures très élevées dans tous types de fours. Sa surface plane et lisse permet une manipulation aisée de vos pâtes. Elle est également très facile à nettoyer après chaque utilisation.

Utilisation optimale de la pierre à pizza 34 cm

Utilisez cette pierre à pizza de 34 cm pour sublimer vos créations culinaires. Elle est idéale pour la cuisson de pizzas traditionnelles. Cependant, elle excelle aussi dans la préparation de pains, focaccias et autres pâtisseries. Ainsi, elle permet d’obtenir une croûte croustillante et une mie moelleuse à chaque fois. Il suffit de préchauffer la pierre dans le four. Ensuite, déposez-y délicatement vos préparations à cuire. En effet, une cuisson sur pierre reproduit les conditions des fours à bois professionnels. De plus, elle évite que le fond de vos pizzas ne ramollisse.

• Cuisson homogène et croustillante.
• Matériau réfractaire résistant et durable.
• Idéale pour pizzas, pains et pâtisseries.
• Facilité d’utilisation et d’entretien.
• Compatible avec tous les fours professionnels.

Investissez dans cet accessoire essentiel pour élever la qualité de vos plats. Votre clientèle appréciera la différence apportée par une cuisson parfaite.