Pierre à Pizza / Plaque Déflectrice Ø 11 inch/28 cm

Améliorez vos créations culinaires avec notre Pierre à pizza 28 cm, idéale pour les professionnels de la restauration.

Caractéristiques principales

Découvrez les atouts de cet ustensile essentiel. Sa surface de 28 cm offre une dimension parfaite pour de nombreuses pizzas. Ainsi, elle s’adapte à diverses tailles de fours professionnels. Le matériau de haute qualité assure une diffusion uniforme de la chaleur. Cela garantit une cuisson homogène et croustillante.

Matériaux et conception

Fabriquée avec soin, cette pierre à pizza est conçue pour résister à de fortes températures. Sa robustesse est éprouvée pour un usage intensif en cuisine. De plus, son épaisseur optimisée contribue à retenir le calor. Elle restitue cette énergie graduellement pour un résultat toujours meilleur.

Utilisation du produit

Cette pierre à pizza est un allié précieux pour de nombreux établissements. En effet, elle est parfaite pour les pizzerias, les restaurants et les traiteurs. Elle permet d’obtenir une pâte parfaitement cuite. La croûte devient ainsi plus croustillante et le fond bien doré.

Conseils d’utilisation et d’entretien

Pour des résultats optimaux, il est conseillé de préchauffer la pierre dans le four. Ainsi, elle atteindra la température idéale pour la cuisson. Cela évite que la pâte ne colle et assure une bonne montée. Après usage, laissez refroidir complètement avant de nettoyer. En effet, un choc thermique pourrait endommager la pierre.

• Cuisson uniforme des pizzas.
• Pâte croustillante et bien dorée.
• Idéale pour une utilisation professionnelle intensive.
• Facile à intégrer dans tous les types de fours.
• Résistance aux hautes températures garantissant une longue durée de vie.

Grâce à cette pierre, vos pizzas auront une saveur authentique. Les professionnels apprécieront sa performance constante. De plus, son diamètre standard la rend très polyvalente. Elle deviendra vite indispensable dans votre cuisine.