Pierre à Pizza / Plaque Déflectrice Ø 16,5 inch/42 cm

Pierre à pizza 42 cm : la solution professionnelle pour des pizzas parfaites

Pierre à pizza 42 cm, idéale pour une cuisson optimale de vos pizzas, que ce soit dans votre restaurant, pizzeria ou café. Offrez à vos clients une expérience gustative inégalée grâce à cette pierre à pizza de qualité professionnelle. Son diamètre généreux vous permet de cuire des pizzas de grande taille, répondant ainsi aux attentes d’une clientèle exigeante.

Caractéristiques principales de la Pierre à Pizza

Cette pierre à pizza professionnelle, d’un diamètre de 42 cm, est conçue pour une utilisation intensive en milieu professionnel. Elle est fabriquée avec des matériaux de haute qualité, assurant ainsi une excellente résistance à la chaleur et une durabilité optimale. De plus, sa surface poreuse permet une cuisson uniforme et croustillante, pour des pizzas parfaitement dorées à chaque fois. Par conséquent, vous offrez à vos clients une pizza de qualité supérieure.

Une cuisson homogène et croustillante

Grâce à sa structure poreuse, la pierre à pizza assure une diffusion homogène de la chaleur. Ainsi, la pâte cuit uniformément, obtenant une base croustillante et dorée. En effet, cette caractéristique est essentielle pour la réussite d’une bonne pizza.

Résistance et durabilité exceptionnelles

Fabriquée avec des matériaux robustes et résistants à la chaleur, cette pierre à pizza est conçue pour supporter les utilisations fréquentes et intenses du milieu HORECA. Elle vous accompagnera donc pendant de nombreuses années.

Spécifications techniques de la plaque réfractaire

Voici les spécifications techniques détaillées de la pierre à pizza. Ces informations vous permettront de vérifier sa compatibilité avec votre équipement actuel.

Dimensions et matériaux

• Diamètre : 42 cm (16,5 pouces)
• Matériau : [Insérer le matériau ici]
• Épaisseur : [Insérer l’épaisseur ici]

Entretien et nettoyage

Le nettoyage de la pierre à pizza est simple et rapide. Il suffit de la laisser refroidir complètement avant de la nettoyer. N’utilisez pas de produits abrasifs. Ainsi, vous préserverez sa longévité.

Utilisation du produit : Conseils pour une cuisson parfaite

Pour une utilisation optimale de votre pierre à pizza, préchauffez-la au four à une température élevée (au minimum 250°C). Ensuite, enfournez votre pizza directement sur la pierre chaude. Ceci permettra d’obtenir une cuisson rapide et homogène. En revanche, attention à la manipulation, la pierre est très chaude.

Conseils d’utilisation professionnels

Préchauffez votre four à haute température pendant au moins 30 minutes avant utilisation. Utilisez une pelle à pizza pour faciliter la manipulation. Enfin, n’oubliez pas de laisser refroidir la pierre avant de la nettoyer.

Optimisation de la cuisson

L’utilisation d’une pierre à pizza permet une meilleure conduction de la chaleur, ce qui donne une croûte croustillante. De plus, cela garantit une cuisson uniforme de la pizza, pour un résultat professionnel et savoureux. Donc, améliorez la qualité de vos pizzas dès aujourd’hui.

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