Pierre à Pizza / Plaque Déflectrice Ø 16,5 inch/42 cm

Améliorez votre offre culinaire avec notre Pierre à pizza 42 cm exceptionnelle.

Caractéristiques principales de votre pierre à pizza

Cette pierre à pizza, conçue pour un usage professionnel intensif, offre une cuisson uniforme. Son diamètre généreux de 42 cm accueille aisément vos créations. Ainsi, elle garantit une croûte parfaitement croustillante. De plus, sa robustesse assure une longévité remarquable dans les environnements les plus exigeants.

Utilisation optimale de la pierre à pizza

L’utilisation de cette pierre est simple mais essentielle pour des pizzas authentiques. Préchauffez-la dans votre four à la température maximale. Cela permet une rétention de chaleur idéale. En effet, elle absorbe l’humidité de la pâte, la rendant plus croustillante. De plus, elle simule la cuisson au feu de bois.

Conseils d’entretien

• Laissez refroidir complètement avant le nettoyage.
• Évitez les détergents agressifs qui pourraient altérer la pierre.
• Grattez délicatement les résidus de cuisson si nécessaire.
• Elle est idéale pour les fours à pizza professionnels.

En somme, intégrer cette pierre à pizza améliore significativement la qualité de vos pizzas. Elle satisfera ainsi vos clients les plus gourmands. C’est un investissement judicieux pour tout établissement HORECA soucieux de l’excellence.