Mixer planétaire – 60 L – jusqu’à 30 kg de pâte – 3 vitesses

Optimisez votre laboratoire de pâtisserie avec ce robot pâtissier 60L professionnel, conçu pour répondre aux exigences des métiers de bouche.

Caractéristiques principales du robot pâtissier 60L

Ce puissant appareil de pâtisserie professionnel offre une capacité généreuse de 60 litres. Il est idéal pour les grandes préparations. Sa conception robuste assure une durabilité exceptionnelle en environnement exigeant. Le moteur performant garantit un mélange homogène et rapide. En effet, il réduit considérablement le temps de travail. De plus, il est équipé de plusieurs accessoires essentiels pour une polyvalence maximale. Les pieds antidérapants assurent une stabilité parfaite pendant son fonctionnement. Ainsi, la sécurité est renforcée.

Accessoires inclus pour une polyvalence accrue

• Un fouet professionnel pour monter les blancs en neige fermes.
• Un crochet pétrisseur pour les pâtes lourdes et levées.
• Une feuille mélangeuse pour les pâtes sablées et les crèmes.

Utilisation du robot pâtissier 60L professionnel

Ce batteur professionnel de grande capacité excelle dans une multitude d’applications. Il est parfait pour préparer de grandes quantités de pâtes à pain ou à pizza. En outre, il réalise aisément les crèmes, les mousses et les ganaches. Sa grande cuve facilite l’intégration des ingrédients. Ainsi, vous obtenez des textures parfaites à chaque utilisation. Il est simple à utiliser et à nettoyer. De plus, son interface intuitive rend son maniement accessible à tous les professionnels. C’est un atout majeur pour les boulangeries, les restaurants et les traiteurs. Effectivement, il améliore la productivité et la qualité des réalisations.

Domaines d’application privilégiés

Ce matériel de cuisine professionnel est un investissement judicieux. Il s’adapte parfaitement aux besoins des pâtisseries artisanales et industrielles. Son utilisation simplifie les tâches répétitives et fatigantes. Ainsi, vos équipes peuvent se concentrer sur la créativité. Ce robot est conçu pour un usage intensif. De plus, il respecte les normes de sécurité en vigueur. Sa capacité de 60L en fait le compagnon idéal pour les pics d’activité. Il permet de répondre efficacement aux commandes importantes.