Marmite – 260 L – indirecte – gaz

Découvrez notre Marmite gaz 260L indirecte, conçue pour les professionnels de la restauration exigeants.

Caractéristiques principales

Cette marmite professionnelle offre une capacité généreuse de 260 litres. Son fonctionnement indirect permet une cuisson douce et homogène. Le système de chauffage au gaz assure une montée en température rapide et efficace. Sa conception robuste garantit une durabilité exceptionnelle en environnement HORECA.

Les matériaux utilisés sont de haute qualité pour une résistance optimale. Le tableau de commande est intuitif et facile à utiliser au quotidien. Cette Marmite gaz 260L indirecte est idéale pour les grandes cuisines collectives. Elle répond aux normes de sécurité les plus strictes.

Détails techniques et avantages

• Capacité : 260 litres pour les gros volumes.
• Chauffage gaz : économique et performant.
• Cuisson indirecte : préserve les saveurs des aliments.
• Construction robuste : matériaux résistants à l’usure.
• Utilisation simplifiée : commandes accessibles.

Utilisation du produit

La Marmite gaz 260L indirecte est parfaitement adaptée pour la préparation de soupes, bouillons, sauces et ragoûts. Elle excelle dans les préparations nécessitant une cuisson lente et contrôlée. Ainsi, elle maintient la texture et le goût originels des ingrédients.

Son grand volume la rend indispensable dans les restaurants, cantines et traiteurs. Elle facilite la production de grandes quantités pour les services importants. De plus, son système indirect évite le risque de brûlure des aliments au fond de la cuve. En effet, la chaleur est diffusée uniformément par le biais d’une double paroi remplie d’eau.

Cette marmite permet de réaliser une grande variété de plats mijotés. Elle est également très efficace pour les processus de pochage. Ainsi, elle offre une polyvalence appréciable pour tout établissement CHR. Son entretien est également pensé pour être simple et rapide. Une marmite fiable pour une productivité accrue.