MACHINE SOUS VIDE GIANT 52

Découvrez la Machine sous vide Giant 52, l’outil indispensable pour la conservation et la préparation de vos aliments en restauration et hôtellerie.

Caractéristiques principales de la Machine sous vide Giant 52

Cette machine sous vide professionnelle se distingue par sa robustesse et sa capacité. Elle est conçue pour un usage intensif dans les environnements exigeants de la restauration collective et des établissements CHR.

Performance et Fiabilité

La Machine sous vide Giant 52 assure une qualité de mise sous vide constante. Son système de pompe puissant garantit une évacuation rapide de l’air. Ainsi, vos produits bénéficient d’une protection optimale contre l’oxydation et la déshydratation. De plus, elle minimise le gaspillage alimentaire, un atout économique majeur pour votre établissement.

Conception et Ergonomie

Sa cuve en inox lui confère une grande durabilité et facilite son nettoyage. L’interface intuitive permet une prise en main aisée. Vous pourrez ainsi régler précisément les paramètres de mise sous vide pour chaque type d’aliment. La barre de soudure large assure une fermeture hermétique et fiable de vos sachets.

• Dimensions intérieures optimisées pour divers formats de sachets.
• Construction en acier inoxydable de haute qualité.
• Pompe de haute performance pour un vide rapide.
• Cycle de soudure réglable avec précision.
• Facilité d’entretien et d’utilisation quotidienne.

Utilisation du produit : optimisation HORECA

La Machine sous vide Giant 52 est la solution idéale pour de nombreuses applications HORECA. Elle permet de préparer des ingrédients à l’avance, simplifiant ainsi le service en cuisine. De plus, elle est parfaite pour le conditionnement des plats préparés avant leur réchauffage en sous vide (cuisson basse température).

Gain de temps et qualité préservée

En effet, grâce à cette machine, vous pouvez mariner vos viandes et poissons plus efficacement. La mise sous vide accélère la pénétration des arômes. Par conséquent, vos préparations gagnent en saveur et en tendreté. Elle est aussi précieuse pour le stockage des ingrédients sensibles. Vous prolongerez ainsi leur fraîcheur et leur qualité gustative.

Polyvalence pour tous les professionnels

Que vous soyez restaurateur, traiteur ou cafetier, la Machine sous vide Giant 52 répondra à vos besoins. Elle permet de conserver des produits tels que les charcuteries, fromages, légumes ou encore les herbes aromatiques. Ainsi, vous optimisez vos stocks et réduisez vos pertes. C’est un investissement sûr pour améliorer votre productivité et la qualité de vos mets.