Grille de four – 32,5 x 35,4 cm – 2/3 GN

Découvrez notre Grille four 2/3 GN, un accessoire indispensable pour équiper votre cuisine professionnelle. Conçue pour optimiser l’espace et assurer une cuisson uniforme, elle répond aux exigences des professionnels de la restauration et de l’hôtellerie. Sa robustesse garantit une longévité exceptionnelle, même dans les environnements les plus exigeants.

Caractéristiques principales de la grille 2/3 GN

Cette grille polyvalente est le complément idéal de vos fours professionnels. Elle s’adapte parfaitement aux dimensions 2/3 GN, maximisant ainsi votre capacité de cuisson. Sa conception soignée assure une excellente circulation de l’air chaud, essentielle pour des résultats de cuisson parfaits. La qualité des matériaux utilisés confère à cette grille une résistance accrue aux hautes températures.

Voici ses atouts majeurs :

• Dimensions conformes au standard 2/3 GN pour une compatibilité universelle.
• Structure robuste garantissant une résistance durable.
• Design favorisant une aération optimale pour une cuisson homogène.
• Facilité de nettoyage pour un entretien rapide.
• Parfaite pour la cuisson, le maintien au chaud ou le refroidissement.

De plus, sa finition soignée est conçue pour résister aux contraintes de l’utilisation intensive quotidienne. Ainsi, vous bénéficiez d’un équipement fiable et performant.

Utilisation de la grille four 2/3 GN en cuisine professionnelle

La polyvalence de cette grille four 2/3 GN la rend indispensable dans tous les types d’établissements HORECA. Elle est parfaite pour cuire une variété d’aliments, des pâtisseries aux plats salés, en passant par les légumes rôtis. Sa présence assure une répartition uniforme de la chaleur, évitant ainsi les points chauds et garantissant une cuisson homogène. En effet, une bonne circulation de l’air est primordiale pour des préparations réussies.

En outre, elle est aussi très utile pour le maintien au chaud de vos préparations avant le service. Cela permet de garder les plats à la température idéale sans altérer leur texture ou leur saveur. Son utilisation simplifie ainsi la gestion des flux en cuisine, un avantage indéniable pour le personnel.

Par ailleurs, cette grille peut servir à refroidir rapidement vos mets. Elle facilite ainsi la préparation de vos garnitures ou le stockage de vos ingrédients. Elle est également un excellent support pour l’égouttage de certains aliments après cuisson. Finalement, son intégration dans votre matériel professionnel vous fera gagner un temps précieux.