Fondoir à chocolat – 3 x 1/3 GN 10 cm

Fondoir chocolat professionnel 3 GN 1/3: La solution idéale pour vos préparations chocolatées

Fondoir chocolat professionnel 3 GN 1/3: Optimisez la fonte de votre chocolat avec ce bain-marie professionnel conçu pour un usage intensif en restauration. Idéal pour les professionnels exigeants, ce matériel garantit une fonte homogène et rapide de vos chocolats, préservant ainsi toutes leurs qualités organoleptiques. Ainsi, vous pourrez réaliser des créations chocolatées parfaites à chaque fois.

Caractéristiques principales du bain-marie à chocolat

Ce fondoir à chocolat professionnel se distingue par sa robustesse et sa grande efficacité. Il est conçu pour faciliter le travail des chocolatiers et pâtissiers professionnels. De plus, son design ergonomique et sa simplicité d’utilisation en font un équipement indispensable pour votre établissement.

Fonte homogène et rapide du chocolat

Grâce à sa conception optimisée, ce fondoir à chocolat assure une fonte rapide et homogène de votre chocolat. Par conséquent, vous gagnez du temps et évitez les grumeaux. Cela vous permet de vous concentrer sur la création de vos desserts.

Facilité d’entretien et nettoyage

L’entretien de ce fondoir est simple et rapide. En effet, les cuves sont facilement démontables pour un nettoyage efficace. Cela garantit une hygiène optimale et une longue durée de vie de l’appareil.

Design professionnel et robuste

Fabriqué avec des matériaux de haute qualité, ce fondoir à chocolat est conçu pour résister à une utilisation intensive. Son design professionnel s’intègre parfaitement dans n’importe quelle cuisine professionnelle.

Découvrez les caractéristiques techniques précises de notre fondoir à chocolat professionnel. Elles garantissent une performance optimale et une fiabilité à toute épreuve. Vous trouverez ci-dessous les informations essentielles pour votre choix.

Ce fondoir possède trois cuves de taille 1/3 GN de 10 cm de profondeur chacune. Cela permet de fondre simultanément de grandes quantités de chocolat. Notamment, cela est idéal pour les périodes de forte affluence.

Matériaux de fabrication

Le fondoir est conçu avec des matériaux robustes et durables, garantissant une longue durée de vie. Il est résistant à la corrosion et facile à nettoyer, assurant ainsi une hygiène impeccable.

Puissance et contrôle de température

La puissance de chauffe est optimale pour une fonte rapide et efficace du chocolat, tout en préservant sa qualité. Un système de contrôle précis de la température assure une fonte parfaite, sans risque de brûlure.

Utilisation du fondoir à chocolat professionnel

L’utilisation de ce fondoir à chocolat est intuitive et simple. Cependant, quelques conseils vous permettront d’optimiser son fonctionnement et sa durée de vie. Suivez ces indications pour un usage optimal.

Conseils d’utilisation

• Utilisez toujours du chocolat de qualité adapté à la fonte.
• Ne dépassez pas la quantité maximale de chocolat recommandée par cuve.
• Nettoyez le fondoir après chaque utilisation pour garantir son hygiène et sa longévité.

Entretien et nettoyage

Pour un entretien optimal, démontez les cuves et nettoyez-les avec un produit adapté. Rincez abondamment et laissez sécher complètement avant la prochaine utilisation. Ainsi, vous prolongerez la durée de vie de votre équipement.

« `