Attendrisseur de viande – 2 rouleaux – 27 lames – 12,5 x 2,5 cm entrée

Améliorez la tendreté de vos viandes avec notre attendrisseur viande lames professionnel.

Caractéristiques principales

Cet outil révolutionnaire est conçu pour les professionnels de la restauration. Il pénètre la viande sans la déchiqueter. Ainsi, il assure une tendreté incomparable. Les lames en acier inoxydable sont robustes. Elles résistent à une utilisation intensive en cuisine. De plus, sa conception ergonomique garantit une prise en main confortable. Cela minimise la fatigue lors de longues périodes de travail. L’entretien est également simplifié grâce à sa structure démontable. C’est un atout majeur pour l’hygiène en cuisine.

• Lames acérées pour une découpe précise.
• Matériaux de haute qualité résistants.
• Conception ergonomique pour un confort optimal.
• Facile à nettoyer et à entretenir.

Utilisation du produit

L’utilisation de cet attendrisseur viande lames est d’une grande simplicité. Appliquez une pression douce et uniforme sur vos pièces de viande. Les lames pénètrent profondément dans les fibres musculaires. Elles les brisent sans les endommager. En effet, cette action permet une meilleure pénétration des marinades. Elle réduit aussi significativement le temps de cuisson. Vos clients apprécieront la texture plus moelleuse. De plus, cela vous permet de proposer des coupes moins nobles avec une qualité exceptionnelle. C’est un investissement judicieux pour tout établissement soucieux de la qualité. Il convient parfaitement pour le bœuf, le porc ou la volaille.