La machine sous vide est devenue un équipement indispensable pour les restaurants, boucheries, traiteurs, hôtels, supermarchés et cuisines professionnelles. Elle permet d’augmenter la durée de conservation des aliments, de réduire le gaspillage, d’améliorer la productivité en cuisine et d’assurer une hygiène irréprochable.

Cependant, acheter une machine sous vide représente un investissement important : 800 €, 1500 €, parfois 3000 € pour les modèles à cloche.
👉 C’est pourquoi la location de machine sous vide devient aujourd’hui la solution la plus économique et flexible pour les professionnels.

Dans ce guide complet, découvrez :

• Pourquoi louer une machine sous vide est plus rentable que l’achat,
• Quel type de machine choisir (aspiration extérieure vs cloche),
• Les avantages du leasing matériel,
• Les prix, durées, conditions,
• Et comment Leasymat accompagne déjà des centaines de professionnels.

Pourquoi louer une machine sous vide ?

1. Réduire les coûts et préserver la trésorerie

Acheter une machine sous vide peut coûter jusqu’à 3000 €.
En location, le professionnel paie une mensualité maîtrisée, souvent entre 29 € et 69 € / mois, ce qui permet :

• de ne pas sortir de gros capital,
• de garder la trésorerie pour les achats alimentaires, personnel, stocks,
• d’équiper son établissement immédiatement, même en période de tension financière.

C’est particulièrement avantageux pour les restaurants en création, les commerces en expansion ou les supermarchés qui doivent renouveler rapidement leur matériel.

👉 Consulter nos solutions : https://leasymat.com/categorie/preparation-culinaire/emballage-conservation/machine-sous-vide/

2. Toujours du matériel professionnel à jour

En location, vous n’êtes jamais bloqué avec une machine vieillissante ou obsolète.

Avantages :

• matériel neuf ou récent,
• performances constantes,
• hygiène parfaite,
• fiabilité accrue,
• possibilité de changer de modèle en fin de contrat.

Ces équipements respectent les normes d’hygiène et de conservation recommandées par le ministère de l’Agriculture, ce qui garantit un traitement des aliments conforme aux exigences françaises (source officielle : https://agriculture.gouv.fr).

3. Garantie et maintenance incluses

En achat, une panne peut immobiliser votre cuisine et engendrer des pertes importantes.
En location :

• la garantie est incluse,
• la maintenance peut être intégrée selon les modèles,
• remplacement rapide en cas de problème,
• aucun frais caché.

Pour un commerce alimentaire, c’est un avantage majeur en termes de qualité et de sécurité.

4. Flexibilité totale

Le leasing permet :

• de choisir une durée adaptée (24, 36, 48 ou 60 mois),
• de changer de machine si votre activité évolue,
• de résilier ou renouveler plus facilement.

Idéal pour les entreprises saisonnières, hôtels, traiteurs, dark kitchens ou commerces en croissance.

Quels professionnels utilisent des machines sous vide ?

La location machine sous vide intéresse principalement :

• restaurants (gastronomiques, brasseries, pizzerias, bistrots),
• boucheries,
• traiteurs,
• cuisines centrales,
• supermarchés et supérettes,
• poissonneries,
• boulangeries-pâtisseries,
• dark kitchens,
• laboratoires alimentaires.

Chaque secteur y trouve un intérêt :

• réduction des pertes,
• meilleure organisation,
• conformité sanitaire,
• optimisation du stockage,
• meilleure durée de conservation.

Les types de machines sous vide

Machine sous vide à aspiration extérieure

• Moins chère
• Idéale pour les restaurants, traiteurs, petites productions
• Compatible avec sacs gaufrés

Convient si vous faites un usage quotidien ou modéré.

Machine sous vide à cloche (professionnelle)

• Qualité supérieure
• Durée de vie plus longue
• Aspiration très forte
• Compatible sacs lisses + liquides
• Résultat parfait (idéal supermarchés, bouchers, cuisines pro)

👉 C’est le modèle le plus loué via Leasymat.

Location machine sous vide : combien ça coûte ?

Le prix dépend du modèle, de la capacité, de la marque et de la durée du contrat.
Voici une estimation actuelle :

(Données internes Leasymat + marché CHR 2025)

En leasing, le client bénéficie :
✔ 0 € d’apport
✔ Livraison rapide
✔ Garantie incluse
✔ Budget mensuel maîtrisé

Pourquoi choisir Leasymat pour louer une machine sous vide ?

1. 0 € d’apport & mensualités simples

Aucun investissement initial : tout se fait via une mensualité fixe et prévisible.

2. Livraison rapide partout en France / Belgique / Portugal / Italie

Le réseau Leasymat permet d’équiper les professionnels en 48–72 heures dans la majorité des cas.

3. Garantie incluse

Pas de mauvaise surprise.
Si un problème survient, votre matériel est pris en charge.

4. Matériel professionnel uniquement

Leasymat sélectionne uniquement :

• du matériel certifié,
• conforme HACCP,
• adapté à un usage intensif.

5. Accompagnement personnalisé

Nos spécialistes CHR vous conseillent selon :

• votre volume,
• votre type de produit,
• votre activité (boucherie, resto, traiteur…),
• votre fréquence d’utilisation.

Faut-il louer ou acheter sa machine sous vide ?

Location = meilleur choix si :

✔ Vous voulez préserver votre trésorerie
✔ Votre activité évolue
✔ Vous voulez éviter les frais de réparation
✔ Vous cherchez une machine performante immédiatement
✔ Vous renouvelez souvent votre matériel

Achat = meilleur choix si :

✔ Vous utilisez très peu la machine
✔ Vous avez un budget immédiat suffisant
✔ Vous êtes sûr de garder la même activité plusieurs années

👉 Pour 90 % des cuisines professionnelles, la location est plus rentable.

Comment louer une machine sous vide avec Leasymat ?

1. Vous choisissez la machine adaptée à votre activité
2. Vous recevez une simulation en ligne gratuite
3. Validation du dossier en 24–72h
4. Livraison du matériel
5. Vous utilisez votre machine immédiatement

Aucune surprise, aucune avance.

Conclusion

La location de machine sous vide est aujourd’hui l’une des solutions les plus intelligentes pour les professionnels de la restauration, des supermarchés, des boucheries et des métiers de bouche. Elle offre :

• plus de flexibilité,
• plus de confort,
• plus d’économies,
• zéro risque,
• un matériel neuf, fiable et performant.

Avec Leasymat, vous louez votre machine sous vide sans apport, avec une validation rapide et des mensualités accessibles.

👉 Voir les offres de location machine sous vide

Les machines sous vide contribuent également au respect des réglementations européennes sur la sécurité alimentaire et la conservation des produits (voir détails UE : https://ec.europa.eu/food)

Ce type de machine est parfaitement adapté aux environnements soumis aux protocoles HACCP, garantissant une hygiène totale durant l’emballage des produits (références ici : https://haccpalliance.org).