Premium gril en pierre de lave – unité simple – profondeur 90 cm – gaz

Découvrez notre Plancha gaz pierre lave 90cm, l’équipement indispensable pour votre établissement HORECA.

Caractéristiques principales

Cette plancha professionnelle combine la robustesse du gaz avec les qualités de cuisson uniques de la pierre de lave. Elle offre une surface de cuisson généreuse de 90 cm, idéale pour les cuisines actives. Sa conception soignée assure une répartition uniforme de la chaleur. C’est un atout majeur pour votre restaurant ou hôtel.

Performances et fiabilité

La cuisson sur pierre de lave permet de préserver les saveurs authentiques de vos aliments. Ainsi, elle garantit des résultats de cuisson exceptionnels. La régulation précise de la température est un autre avantage clé. De plus, son allumage est rapide et sécurisé. Vous gagnerez en efficacité chaque jour.

Conception et matériaux

La structure en acier inoxydable assure une durabilité et une facilité d’entretien optimales. La pierre de lave, d’une épaisseur remarquable, est sélectionnée pour sa résistance et sa capacité à retenir la chaleur. En effet, ces matériaux sont choisis pour un usage intensif en milieu professionnel. La surface de cuisson est lisse et non adhérente.

Utilisation du produit

Cette plancha à gaz est parfaite pour une variété de préparations culinaires. Elle excelle dans la cuisson de viandes, poissons, légumes et même de fruits. Ainsi, elle élargit votre offre gastronomique sans effort. Les professionnels de la restauration apprécient sa polyvalence. Elle s’adapte à tous les styles de cuisine.

Polyvalence culinaire

Grâce à sa grande surface, vous pouvez cuire plusieurs types d’aliments simultanément. Ceci est particulièrement utile lors des services les plus intenses. De plus, la chaleur homogène permet une cuisson maîtrisée et uniforme. Vos clients remarqueront la qualité de vos plats.

Entretien et hygiène

L’entretien de cette plancha est simplifié grâce à ses matériaux de qualité. Un nettoyage régulier maintient ses performances et son aspect neuf. Les zones de récupération des graisses sont facilement accessibles. L’hygiène est ainsi garantie en tout temps.

• Idéale pour restaurants, hôtels et traiteurs.
• Surface de cuisson large de 90 cm.
• Cuisson saine et savoureuse sur pierre de lave.
• Allumage sécurisé et régulation de température précise.
• Construction robuste en acier inoxydable.