GRILL PIERRE LAVIQUE GAZ

Découvrez la plancha gaz pierre lavique, un équipement essentiel pour votre établissement HORECA.

Caractéristiques principales

Cette plancha à gaz avec pierre offre une cuisson uniforme et saine. Sa conception robuste garantit une durabilité exceptionnelle en cuisine professionnelle. La surface de cuisson, alliant gaz et pierre volcanique, permet une montée en température rapide et homogène. De plus, elle assure une restitution de chaleur optimale pour des résultats de cuisson parfaits.

• Surface de cuisson : Gaz et pierre volcanique
• Matériaux de qualité professionnelle
• Chaleur homogène et constante
• Facilité d’entretien et d’utilisation

Utilisation du produit

La plancha professionnelle gaz pierre est idéale pour une multitude de préparations culinaires. Elle excelle dans la cuisson des viandes, poissons, légumes et fruits de mer. Ainsi, elle préserve toutes les saveurs et les nutriments des aliments. Grâce à sa puissance, elle s’adapte aux pics d’activité en restauration. En effet, elle permet de servir rapidement des plats de qualité. La pierre volcanique retient et diffuse la chaleur, offrant ainsi une cuisson douce et savoureuse. De plus, elle est particulièrement appréciée pour sa capacité à créer une légère caramélisation sur les produits. Elle contribue à des plats visuellement appétissants. C’est un atout majeur pour tout chef souhaitant diversifier sa carte. Elle est parfaite pour les brasseries, restaurants et traiteurs. En somme, elle optimise le temps de préparation et la qualité des mets servis.