FOURS A CONVECTION/ VAPEUR A GAZ 10X1/1GN OU EN

Découvrez le four gaz convection vapeur professionnel, l’allié indispensable de votre cuisine.

Caractéristiques principales de votre four gaz vapeur

Ce four combine puissance et précision pour des cuissons parfaites. Il offre une convection homogène et une injection de vapeur contrôlée. De plus, son système de chauffe au gaz garantit une rapidité appréciable. Ainsi, il répond aux exigences des professionnels de la restauration et des métiers de bouche. La fiabilité est au rendez-vous pour une utilisation intensive au quotidien.

Innovations et performances

L’interface intuitive facilite la programmation. Vous bénéficiez ainsi d’une maîtrise totale de vos cuissons. La gestion de l’humidité est précise. Cela permet de préserver la saveur et la texture des aliments. C’est un atout majeur pour des préparations réussies.

• Chauffage gaz performant.
• Injection de vapeur précise.
• Convection homogène des aliments.
• Interface utilisateur intuitive.
• Construction robuste pour usage professionnel.

Utilisation du produit en environnement HORECA

Ce four gaz à convection et vapeur est idéal pour les restaurants, les traiteurs et les cafétérias. Il excelle dans la cuisson de viandes, poissons, légumes et pâtisseries. De plus, il est parfait pour la régénération de plats préparés. Sa polyvalence est un avantage considérable pour optimiser votre espace et votre efficacité en cuisine. Il permet de gagner un temps précieux.

Optimisation de vos préparations culinaires

La combinaison du gaz et de la vapeur permet des cuissons saines et savoureuses. En effet, la vapeur préserve les nutriments. La convection assure une coloration uniforme. Par conséquent, vos plats auront une présentation irréprochable. Vous offrirez ainsi une expérience gustative supérieure à vos clients. Il assure une qualité constante.

Optez pour cet équipement performant. Il est conçu pour répondre à vos besoins spécifiques. En somme, c’est un investissement judicieux pour votre établissement.