Cellule de refroidissement et congélation

Cellule de refroidissement et congélation

Chariot compatible – 1 chariot 20 niveaux (GN 2/1 ou 600×800 ) – Dimensions intérieures : 935x1087x2070mm

Refroidissement : 200kg

Congélation : 160 kg – Tableau de commande tactile (5 à 7 pouces)- Contrôle de l’intensité de ventilation – Séchage : empêche la moisissure et les odeurs – Assainissement poisson cru / Traitement bactéries (Anisakis) -Porte avec poignée ergonomique- Dégivrage gaz chaud- Port USB pour charger données HACCP, mises à jours et programmes

4 phases de fonctions configurables –> Pâte à froid pour bloquer la levure – Jusqu’à 3 sondes chauffées- Ajustement température, durée, humidité

Chariot non fournies