Plaque Induction professionnelle

Les plaques à induction professionnelles offrent une cuisson précise et rapide grâce à la technologie de chauffe par induction. Leur surface vitrocéramique lisse et facile d’entretien assure une hygiène optimale. Elles disposent généralement de plusieurs zones de cuisson indépendantes avec réglages de puissance précis, voire programmables. La chauffe instantanée et la précision du contrôle permettent une maîtrise parfaite de la température, idéale pour les préparations culinaires exigeantes. Robuste et durable, ce type de plaque est conçu pour un usage intensif en restauration professionnelle. Leur efficacité énergétique est un atout majeur.